メバルのカルパッチョ

じゃーん!

メバルのカルパッチョ

Acchanが持ち帰ってくれた良型メバルは、今夜カルパッチョとなりました♪

カルパッチョって、外食しているときは、しばしば見かけるのだけれど
家で作るか?と言われると、首を傾げてしまう。
我が家では、出ないメニューなので、どきどきしながら作ってみました。

〈作り方〉
1.お皿ににんにくをすりつけて香り付けをしておく
2.薄造りをお皿にくっつくように並べる
3.塩をちょっと振りかけて冷蔵庫にて15分ほど寝かせる
4.多めのオリーブオイルとレモンをかける


美味しい!!!
お魚そのものの新鮮さゆえ、の部分が大きいとは思いますが、
いいじゃないですか~。自宅でちょっとおしゃれにイタリアン~♪
オリーブオイルとレモンの香りに包まれた上品なメバル...すてき。

今度は、手鞠寿司のようなものを作ってみようかな、などと思っています。
メバルの可能性はまだまだ広がるのでした。

by Yuriko


人気blogランキング

スポンサーサイト



theme : Offの釣り人
genre : 趣味・実用

嵐のあとのメバル

ただいまです。
今回は夜中に茨城より帰ってきました。

風邪治らずですが、Acchan単独釣行しちゃいました。

週終わりで疲労コンパイで妙にテンション低いにも関わらず、
「荒れた天気が終わり、外海が荒れてれば、
 そりゃ、魚はここぞとばかりに港内付近で捕食するでしょ」
ってことで、とりあえず大洗に車を走らせました。

---
日時:2008/04/11(fri) 18:00~01:00
場所:大洗港(フェリー埠頭横)
潮汐:中潮(満:21:10→干:04/12-00:30)
エサ:アオイソメ、磯ガニ
釣果:メバル18(ヘチ)、ドンコ5(ヘチ)

---

さてさて、今週の関東地方は雨風強い天気が続きました。
今日の午後からやっとお天気復活。

ちゅーことはね、
外海は荒れたままで、海水には真水がかなり入り込んでるよね。

「雨上がりのカニ」

この言葉、知ってますか?
(バラードでもないよ)

…知るわけないですよね。
Acchanの言葉です、がはは。

詳しくはいつかこのブログで説明しますが、
チヌを狙うとき、雨上がりにはカニ餌が非常に効果アリなのです。

と、そんなこんなを考えながら釣具屋で、
「(沖堤のチヌが逃げて来ればな)」と無謀な期待で磯ガニ、
「(水温低いのに、んなわけないやろ)」と保険でアオイソメを購入し、
いざ釣り場へ。


日が長くなり、まだまだラインが見えるぞってことで、
到着して小1時間ほどカニでチヌを狙ってみるも、
想定の範囲ピッタリで「あっそうですか」って感じの結果。

実は30分経過したくらいからアタリのなさに飽き飽きしてたので、
なんの迷いもなくメバル狙いに切り替え。
(チヌ情報出せなくてごめんね)


…と、早速、小メバルがこんばんは。
癒しの小メバル

「大きくなって、また遊びにきてね」ってことで、このサイズはリリース。

経験上、大洗は満潮近くの方が圧倒的に釣れる。
07:00pmあたりは、ちょうど上げ8分くらいだろうか。

風があって、波も残ってる、小潮前で潮の動きが悪い、
そんなコンディション悪いなかで、
時合いも来つつ、いろいろな条件が予想どおりにうまく重なって
だらだら~っと、釣れる、釣れる。
(時合いの爆釣モードとはちょっと違うよ)

予測バッチリやん!

20cmクラスの良型メバルも連発する状況。
良型メバルも


と、満潮までは、
ドンコ(~25cm)も混じりながらでメバルの数釣りができる展開。

その後、潮止まりで釣果が落ち着くも、探ればアタリがあり、
食い込みは悪いけど、ボチボチ釣れる状況が続く。

そして、いつものとおり、
日をまたぐ頃にアタリが激減したので、少し様子をみて納竿としました。

今日の釣果。
20080411のお持ち帰り

写真だと小さく見えるけど、目測で20cm以上のみ、お持ち帰りとしました。
(ドンコ、小メバルはすべてリリース)

そうそう、釣具屋でエサを買ったときのこと、
「2月に沖堤でチヌが釣れた頃は水温が15℃、
 今は13℃しかないから難しいですよ」
「大洗でメバル釣れますか?(聞かないけど)」
と言ってたな。

チヌはそうだと思うけど、メバルは残念ながら違うよねぇ。

大洗でメバルを狙ってる人が少ないだけで、
マジメにヘチればかなり釣れるもんね。

でしょ!?

by Acchan


人気blogランキング

theme : Onの釣り人
genre : 趣味・実用

visitors
profile

Yuriko x Acchan

Author:Yuriko x Acchan
Yuriko(左)
- 釣り歴10年ほど。
- グレ好きのヘチ師。
- よく寝る。
- 最近、釣りはご無沙汰。

Acchan(右)
- 釣り歴35年以上。
- ヘチ師。基本的にね。
- いつまでも幼児の心。
- お手軽な釣りが信条。

calender
03 | 2008/04 | 05
- - 1 2 3 4 5
6 7 8 9 10 11 12
13 14 15 16 17 18 19
20 21 22 23 24 25 26
27 28 29 30 - - -
category
archives
recent posts
comments
search this site
ranking
tidegraph
links
new bbs
画像投稿が可能です。
釣果情報、釣果自慢など
お気軽にどうぞ!
well-selling fishing goods